Herstellung

Die Herstellung eines hervorragenden Olivenöls ist unser Ziel und unsere Leidenschaft.
Um dieses Ziel zu erreichen, scheuen wir keinen Aufwand.

Qualität kommt bei uns vor Kosten. 

  • Die ökologische Produktion ist deutlich aufwendiger als eine konventionelle. Mehr Arbeitsaufwand und kostspieligere Produkte nehmen wir auf uns.
  • Das Ablesen der Oliven von Hand ist die aufwendigste, aber auch die schonendste Erntemethode.
  • Unsere Mühle zeichnet sich nicht durch tiefe Preise aus, aber durch peinliche Sauberkeit. Unsere zusätzlichen Reinigungsanforderungen (Komplete Reinigung der gesamten Anlage vor der Verarbeitung unserer Oliven) sind kostspielig.

Wie arbeiten wir, um unserer Zielsetzung gerecht zu werden? In den folgenden Kapiteln erläutern wir dies.

Olive