Qualitätsicherung vor der Ernte

Dieses Jahr haben die Olivenfliegen unsere Früchte in ungewohntem Masse angegriffen. Gleiches hören wir auch aus unserer Umgebung. Es scheint, also ob unsere Fliegen-Fallen zuwenig Wirkung gezeigt haben.  

Dies waren natürlich  unerfreuliche Nachrichten, da sich befallene Oliven qualitätsmindernd auf das Olivenöl auswirken. Dies ist besonders der Fall, wenn die Maden genügend Zeit hatten, sich in der Olive zu entwickeln.

Da wir Qualtätseinbussen vermeiden wollen, haben wir uns nach unserer Ankunft in Alora sofort darum bemüht, die befallenen Oliven auszusondern. Während zweier Wochen haben insgesamt sechs Personen alle Olivenbäume im Detail kontrolliert, die befallenen Oliven abgelesen und entsorgt. Mit einem Aufwand von über 150 h haben wir so rund 500 kg befallene Oliven vernichtet.